Muchas veces nos encontramos con el problema de no poder cambiar el título desde una página (pages) estática de cakephp sin tocar el controlador por defecto que nos proporciona nuestro framework cakephp.
Desde la versión 1,3 podemos modificar el título con el siguiente código:
$this->set('title_for_layout','mi Título');
También podemos añadir meta etiquetas con la siguiente instrucción:
$this->Html->meta('description','mi Descripción',array('inline'=>false));
Con estas herramientas podemos trabajar de esta manera el SEO de nuestro site